土豆丸子

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-07 12:31:38

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆同时是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

喜欢吃丸子,但是总是不太放心外面卖的,今天自己在家做了一些土豆丸子

土豆丸子

原料:土豆250克,猪肉(瘦多肥少)100克,榨菜50克,精盐1汤匙,葱1根,鲜姜少许,花生油250克(实耗不多),料酒1汤匙,味精少许。

土豆丸子的做法

1、将土豆洗净后放锅中,加适量水,置火上煮至熟烂捞出。

2、晾凉去皮,放碗内搅烂成泥。

3、将猪肉洗净后剁成肉泥,放在碗内。

4、鲜姜洗净去皮切成细末。

5、葱去根洗净切成葱花。

6、榨菜洗净切成细末。

7、将姜末和葱花放在肉泥上,加入料酒、酱油、味精、充分搅拌均匀。

8、将肉泥倒入土豆泥中,再加入精盐、榨菜末,拌匀后做成大小适中的丸子。

9、取炒锅置火上烧热,加入花生油。待油热后。

10、将土豆丸子放入油中炸至金黄色。

11、捞出晾凉,即可装盘。

特点:丸子鲜香,味美适口。

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柿子和土豆不能一起吃:吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]

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