凉拌香菜根

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2016-12-27 22:33:31

凉拌香菜根

食材:香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;

凉拌香菜根的做法

凉拌香菜根的做法

1、香菜取根茎部分,洗干净,沥干水份备用;

凉拌香菜根的做法步骤1-3

2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎,与香菜根一起放入料理盆,加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,入味半小时以上,即可食用。

凉拌香菜根

小提示

1、香菜根一定要清洗干净,特别是根须的外皮;

2、香菜根无需焯水,直接生拌即可,拌出来香脆可口;

3、香菜根凉拌时,还可以加花生米、香干等可以凉拌的食材。

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苍术和香菜不能一起吃:苍术与香菜皆为辛温香窜之品,以相互干扰药效。

猪肉和香菜不能一起吃:猪肉不可与芫荽同食,烂人肠。”韩矜日:“凡肉有补,唯猪肉无补。”香菜又名芫荽,可去腥膻气味,其性辛温发散,耗气伤神;猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,所以二者配食,对身体有损无益。

关键词:香菜凉拌菜菜谱

香菜的营养价值

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