橙皮糖

□ 作者:quenny ‖ 来源:quenny美食博客    2015-10-17 23:35:43

一直都觉得天一开始转凉就到了吃橘子、橙子的时候了。

我喜欢的水果不多,除了香蕉也就是橘子橙子了,连苹果都算不上爱呢。。每年的橙子虽然吃的不少,但橙皮基本上都是随吃随扔了,也从来没想过要用橙皮去做什么东西。

这次看到柚皮糖的教程才知道还可以这么去利用果皮,柚子我是不喜欢的,家里还有几个橙子,所以就赶紧削了两个橙子皮试着做了下,味道出乎意料的不错,看来之前真的浪费了不少好东西呢。。

橙皮糖的做法其实很简单,搓搓洗洗煮一煮基本上就行了。不过用盐搓的时候,需要把削皮时连带下来的白瓤也搓掉,所以花费了我不少时间,不过这也是值得的,味道够纯正不是?

橙皮糖

不要的果皮不要扔【橙皮糖

材料:两个橙子的橙皮,细砂糖100g,糖粉20g,水适量,盐2小勺

橙皮糖的做法

1.将橙子清洗干净,用削皮刀削下橙皮;

橙皮糖步骤1-3

2.将橙皮收入碗中,加入一勺盐,用手充分揉搓;

3.加入适量水清洗干净,然后再次加盐揉搓并清洗,可以多洗几次,洗的彻底些;

4.小锅内加入80g细砂糖,倒入橙皮,加入刚好没过橙皮的水;

橙皮糖步骤4-5

5.开中火加热熬煮,直至橙皮至半透明状态,大火收汁;

6.在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉,混匀;

7.将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上,拌匀即可;

橙皮糖步骤6-7

美食小贴士

1.熬煮橙皮的时候水不要加多,否则收汁会需要更长时间;

橙皮糖的做法

2.熬煮好之后的橙皮,不必完全晾凉,少量一会儿就可以放到糖里裹匀了;

橙皮糖的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-08-18 10:11:48 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
口水直流怎么办?
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2017-08-17 17:56:20 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
不错哟 好有意思的 很美味 好想吃哟
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2017-07-28 15:59:20 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
要自己弄来尝尝鲜
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2017-07-28 11:59:04 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
[随意吐槽]放一会儿后糖粉会化掉怎么办呢
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