菠萝咕噜肉怎么做好

□ 作者:舒舒 ‖ 来源:舒舒美食博客    2015-03-22 20:53:07

菠萝咕噜肉

主料:猪肉300克、菠萝100克(爱吃菠萝的可以多放)

配料:盐、蒜2瓣、番茄酱2勺、鸡蛋一枚,淀粉、面粉各适量,糖、白醋、料酒、生抽、白胡椒粉各适量。红椒一个。

菠萝咕噜肉怎么做好

菠萝咕噜肉的做法

1、准备好食材。

2、把菠萝和猪肉切成约2厘米见方的小块,红椒切成小方块。蒜切碎。

3、猪肉中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后放生粉抓匀腌制20分钟。

菠萝咕噜肉步骤1-2

菠萝咕噜肉步骤3-4

4、鸡蛋打散,放入肉沾蛋液。

5、放到面粉中滚上面粉备用。(左手抓沾满蛋液的肉,右手把肉滚上面粉,这样快点)

6、锅烧热入油烧到五成热。

菠萝咕噜肉步骤5-6

菠萝咕噜肉步骤7-8

7、把肉一个一个放到锅中炸到微黄色捞出,然后油温到六成热时再入油锅中复炸成金黄色捞出。

8、锅中留底油,放蒜煸香。

9、加入番茄酱,炒到出油。

菠萝咕噜肉步骤9-10

菠萝咕噜肉步骤11-12

10、放入半碗水、醋、白糖烧开。

11、放入红椒和菠萝炒,加盐和水淀粉拌匀。

12、最后加入肉块炒匀装盘。

菠萝咕噜肉的做法

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鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

菠萝和牛奶不能一起吃:菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

关键词:菠萝咕噜肉咕噜肉食谱

菠萝营养价值

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菠萝咕噜肉的讨论
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评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-06-02 12:58:51 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
酸酸甜甜的,我喜欢
回复 支持2
2017-06-02 11:22:09 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
酸甜的~~~好喜欢啊!!
回复 支持1
2017-05-31 20:17:58 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网友
酸酸甜甜的,我喜欢
回复 支持3
2017-05-31 13:47:58 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网手机网友
这个好吃酸甜的
回复 支持6
2017-05-31 00:57:23 ♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网手机网友
很好的菜色,家人喜欢。简单易做,第一次就做成功,很有满足感。
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