西兰花爆炒虾

□ 作者:鱼小胃 ‖ 来源:鱼小胃美食博客    2014-10-16 21:52:52

据说孕晚期不适合吃钙片什么的,也不知道这说法是否科学。但是我也知道,要补钙,不吃钙片也没问题,可以通过食补。我腿抽筋实在厉害,不吃钙片的话,便只能特别注重食补了。每周比吃的食材里就有虾,而且虾尽量不去壳。虽然说虾仁吃起来更方便,但是带壳的虾通过爆炒之后,其实口感更鲜嫩。活虾大量上市的季节已经到了尾声,趁着菜市场上还有几家卖活虾的,我还是赶紧趁着新鲜多吃点儿。配菜西兰花是我很喜欢的蔬菜,一是因为它营养确实丰富,二是因为它色泽和口感都好,用来和荤菜搭配,无论是从味道还是色彩上来讲,总是让人满意。

西兰花爆炒虾

西兰花爆炒虾

主料:大虾200g,西兰花100g

辅料:葱姜蒜适量,干辣椒3个,花椒20粒,彩椒1/4个

调料:盐1小勺,鸡精1/3小勺

西兰花爆炒虾的做法

1、大虾去掉虾须和虾线,冲洗干净沥干水分

2、西兰花切成小块,茎部也去掉硬皮切片

3、西兰花入沸水焯烫一下,过凉水沥干水分

西兰花爆炒虾步骤1-3

4、葱姜蒜切末,干辣椒和花椒备好,彩椒切块

5、锅内放油,放入葱姜蒜末和干辣椒花椒炒香

6、然后放入大虾爆炒

西兰花爆炒虾步骤4-6

7、虾变色后再翻炒一分钟,放入西兰花翻炒

8、放入彩椒翻炒

9、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

西兰花爆炒虾步骤7-9

美食小贴士

1、用牙签在从虾尾数起的第三个关节处插进去,然后轻轻挑一下,就可以把虾线挑出来。也可以把虾背切开取虾线,就可以做成开背虾。

西兰花爆炒虾的做法

2、西兰花的茎部只要去掉外面的硬皮,剩余的芯儿也可以吃,而且口感很爽脆,不要浪费好食材哦。

♔钱柜777国际娱乐_钱柜777官方网_钱柜777娱乐唯一【认证】官网网站小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:西兰花大虾

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...[更多]

西兰花爆炒虾的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~