香辣虾

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2012-11-19 00:13:58

很过瘾,很好吃的——香辣虾

双休日很快就过去了哈,特别喜欢双休日宅在家的时候,可以把原来想做的美食一一的来兑现,来品尝,哈哈。

这周就做了俺一直垂涎以久的香辣虾,自己做的香辣虾,省钱、安全、干净,够味!哈哈,那真叫过瘾。。。。。。

这道菜是我看电视时,从河北卫视“我家厨房”里面学来了,味道相当不错,做法也不复杂,是道自己在家可以做得非常成功的菜,有兴趣的朋友可以搜一下做这个菜的原创视频,步骤非常详细哦。

香辣虾

原料:虾一斤,干红辣椒,,葱,蒜,花椒,香辣酱,香油,盐,糖,熟白芝麻。

香辣虾的做法

香辣虾的做法

1、买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用。

2、葱切断儿,蒜扒皮整个备用。

香辣虾步骤1-3

3、锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出。

4、把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀。

香辣虾步骤4-6

5、倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀。

6、倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒。

香辣虾步骤7-9

7、加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可。

香辣虾步骤10-12

香辣虾

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虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

虾和芦笋能一起吃:二者同食,具有促进儿童的成长的功效

关键词:香辣菜菜谱

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...[更多]

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