开胃肉菜-麻辣排骨

□ 作者:薄灰 ‖ 来源:薄灰美食博客    2011-06-10 00:00:00

我家小棉袄他爹的“闺蜜之夜”到了。

话说小棉袄他爹的这个“闺蜜”是他的大学室友,两人大学时就好的跟什么似的,现在工作几年了,每个月还是会有那么几次“闺蜜之夜”。不过和大学时不同的是,大学时两人去一个小饭馆抑或是在寝室,就可以喝的七仰八翻的。现在毕业七年后,是带着老婆孩子一起啦,我也很享受这样的小聚,尽管饭前饭后买菜做饭洗碗拖地有一番折腾,但还是很开心,而且我们的女儿年龄只相差一个月,都快3碎了。有时候,想想现在我为她们爹的“闺蜜之夜”忙活,用不了几年,就该为她们两个小家伙忙活啦,哈哈,期盼那个时候赶快到来,再忙也开心哇。

开胃肉菜--麻辣排骨

这次做的菜中有这道麻辣排骨,好吧,我承认,这个不是给孩子吃的,是为她们的爹准备的。男人嘛,夏天也不要享受肉菜的。吃饭时,老公的“闺蜜”问我这道菜怎么做的,我说:先腌,再蒸,然后再炸,最后再炒。人家一听就怕了,哈哈,其实也没那么麻烦了,周末有空的话做一下也不会耗时很久的。为了美味,辛苦点也值得啦。

麻辣排骨

麻辣排骨

材料:排骨600克

配料:油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、干红椒、花椒、淀粉、葱姜蒜

麻辣排骨做法

1、准备材料。排骨洗净,让卖家剁成小块。

2、排骨放入大碗中,加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒,与排骨拌匀,腌制约1小时左右。

3、蒸锅中放入排骨。

麻辣排骨的做法

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